匯通達(dá)網(wǎng)絡(luò)（9878.HK）&零食優(yōu)選推出全新省錢便利店型，從“零食量販”走向“省錢便利+”的跨界突圍

從“零食量販”到“省錢便利+”，零食優(yōu)選跨界再突圍

2026年，是零食量販賽道持續(xù)深化的關(guān)鍵一年。作為深耕折扣零售多年的頭部品牌，零食優(yōu)選在年初邁出了重要一步——推出全新店型“零食優(yōu)選·省錢便利店”，并已在多個(gè)核心場(chǎng)景啟動(dòng)布局。

這是與匯通達(dá)戰(zhàn)略合作之后，零食優(yōu)選的一次重要突圍。

在雙方看來(lái)，不是一次簡(jiǎn)單的“疊加便利店元素”，而是基于長(zhǎng)期用戶洞察與場(chǎng)景探索后，做出的系統(tǒng)性升級(jí)。零食優(yōu)選將其定義為“省錢便利+”模式，核心邏輯是：用零食量販的供應(yīng)鏈能力，去服務(wù)更高頻、更多元的即時(shí)消費(fèi)場(chǎng)景。

從“千店一面”到深耕“六大場(chǎng)景”

過(guò)去，零食量販店更多依賴“千店一面”的標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，但在實(shí)際運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景中，不同商圈的用戶需求差異極大，比如：社區(qū)用戶偏好家庭裝囤貨，商務(wù)區(qū)的白領(lǐng)需要快速解決午餐，學(xué)校周邊的孩子更容易被趣味零食吸引……

因此，零食優(yōu)選新店型的首輪布局精準(zhǔn)切入六大高頻場(chǎng)景：

商業(yè)區(qū)與商務(wù)區(qū)：聚焦白領(lǐng)的即時(shí)需求，強(qiáng)化咖啡、烘焙、鮮食和即食午餐；

學(xué)校周邊：打造糖果玩具主題場(chǎng)景，提升兒童與青少年的進(jìn)店體驗(yàn)；

旅游景區(qū)與交通樞紐：主推便攜裝零食、地方特產(chǎn)、飲用水和應(yīng)急用品；

工業(yè)園區(qū)：側(cè)重高性價(jià)比的飽腹類食品、能量補(bǔ)給型零食和大包裝飲料。

從“商圈定位”場(chǎng)景化出發(fā)的選品與陳列，能夠有效提升單店的成交額和商品復(fù)購(gòu)率。

從“低價(jià)走量”到“效率+體驗(yàn)”

為了適配多場(chǎng)景需求，零食優(yōu)選在商品結(jié)構(gòu)與陳列方式上也做了系統(tǒng)升級(jí)。

首先是設(shè)備與陳列的模塊化。新店型引入了移動(dòng)式陳列臺(tái)，讓門店布局更靈活；新增桶裝水架、雨傘架，強(qiáng)化便民屬性；收銀區(qū)域采用一體式貨架，提升二次銷售效率。同時(shí)，風(fēng)幕柜與子母柜的標(biāo)配，并在冰淇淋、冷藏飲品上方增設(shè)貨架，實(shí)現(xiàn)立體化陳列，有效提升坪效。

其次是現(xiàn)制設(shè)備的全面引入。咖啡機(jī)、烤腸機(jī)、蛋撻機(jī)等熟食設(shè)備成為新店型的標(biāo)配，“熱食+冷飲”的即時(shí)消費(fèi)組合，對(duì)標(biāo)便利店體系的鮮食毛利模型。通過(guò)高頻剛需品類帶動(dòng)進(jìn)店客流，能夠有效反哺零食品類的銷售。

第三是客群細(xì)分的場(chǎng)景化陳列。針對(duì)年輕客群，增設(shè)“微醺場(chǎng)景”，集中陳列低度酒、氣泡酒和佐酒零食；針對(duì)兒童客群，我們通過(guò)中島貨架、氛圍物料和主題化陳列，打造“糖果玩具場(chǎng)景”，讓親子客群更愿意停留。

從“零食專家”到“便利伙伴”

在2025年9月，零食優(yōu)選就啟動(dòng)了mini店型的探索。經(jīng)過(guò)半年多的市場(chǎng)驗(yàn)證與迭代優(yōu)化，2026年2月7日，正式推出便利店型——這標(biāo)志著新業(yè)態(tài)從試水走向成熟。

在零售連鎖市場(chǎng)，傳統(tǒng)零食量販店的“低價(jià)走量”模式增長(zhǎng)空間逐漸收窄，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)已從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向場(chǎng)景滲透、品類跨界與用戶深耕。頭部品牌相繼布局“省錢超市”“新鮮零食”等新業(yè)態(tài)，“便利店化”是從“家庭采購(gòu)場(chǎng)景”向“即時(shí)消費(fèi)場(chǎng)景”延伸的必然選擇。

與傳統(tǒng)便利店相比，零食優(yōu)選的核心優(yōu)勢(shì)在于：依托零食量販的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，在零食品類上具備更強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力與選品豐富度；同時(shí)通過(guò)自有品牌與鮮食設(shè)備的引入，補(bǔ)足毛利短板，形成“零食強(qiáng)項(xiàng)+便利高頻”的組合拳。

推出便利店型，是零食優(yōu)選一次場(chǎng)景能力與商品能力的雙重躍遷，在多元場(chǎng)景下，成為消費(fèi)者的“便利伙伴”。

從戰(zhàn)略層面看，這既是對(duì)存量市場(chǎng)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的探索，也是對(duì)增量場(chǎng)景的前瞻性卡位。通過(guò)“商圈定位”的場(chǎng)景適配、設(shè)備與陳列的系統(tǒng)升級(jí)、自有品牌的品質(zhì)提升，走出一條不同于傳統(tǒng)便利店、也區(qū)別于傳統(tǒng)量販店的“第三條道路”。

基于匯通達(dá)在新零售與大快消板塊的全品類、多業(yè)態(tài)、數(shù)智化戰(zhàn)略，零食優(yōu)選從“量販”到“便利+”的跨界突圍，將開啟新一輪業(yè)態(tài)融合與價(jià)值創(chuàng)新的序幕，并進(jìn)一步構(gòu)建“高頻鮮食+標(biāo)品零售+自有品牌”的復(fù)合盈利模型。